村后岩垄，五指山伸向村前，村口悬崖峭壁，人称石头世界。故名“石世村”。当地“世”与“舍”近音，后演变为石舍村。现辖地域解放初属缙云县石舍乡，1958年为石舍生产队，1961年建为安岭人民公社石舍大队，1962年5月划归仙居管辖；为便于工作于1984年撤消石舍大队并建立石舍、西斜2个村民委员会，1984年改名为仙居县安岭乡石舍村民委员会。1992年5月“撤、扩、并”后仍沿用此名。位于乡政府驻地上门楼西南6公里，村委会驻地石舍，辖石舍、长寮2个自然村，村内有100年以上的榆树、南方红豆杉、长叶榧等古树。村里有一所小学和一所卫生服务所；辖区东至四联村，南至缙云县界，西至煤油坑，北邻四联村。二战时期为红十三军革命根据地之一。辖区2个自然村，7个村民小组，192户，749人，耕地面积315亩，林地面积8416亩，特色农业产业有茶叶、高山蔬菜、果脯、腊肉；2010年农民人均纯收入5720元。
石舍村与永源村、四联村、龙源村、里塘村、章乢村、三和村、金徐村、双塘村、上吕村、上宅村、横岭村、新表门村相邻。
2021年12月，石舍村被命名为2021年浙江省卫生村。
石舍村附近有神仙居、永安溪休闲绿道、仙居风景名胜区、皤滩古镇、仙居括苍洞、管山村等旅游景点，有仙居鸡、仙居杨梅、仙居蜜梨、西炉杨梅、辣汁茄丝、仙居花灯等特产，有皤滩盐埠商号和民居建筑艺术、蓝花布印染技艺、卵石镶嵌技艺、十八罗汉、线狮（九狮图）、镶嵌（彩石镶嵌）等民俗文化。
| 隶属 | 安岭乡 | 行政级别 | 村 |
| 城乡分类 | 村庄 | 分类代码 | 220 |
| 行政代码 | 331024200203 | 代码前6位 | 331024 |
| 长途区号 | 0576 | 邮政编码 | 318000 |
| 车牌代码 | 浙J |
