2021年10月，农业农村部认定石扇镇为第十一批全国一村一品示范村镇（金柚）。
2017年9月，广东省林业厅认定石扇镇为2017年广东省森林小镇。
石扇镇位于梅县东北部，距梅县新城20公里。全镇辖12个村1个社区居委会，区域面积91.4平方公里，总人口2.1万人。
利用石灰石、煤碳资源发展起来的乡镇企业水泥厂是石扇经济的半壁江山。以金柚种植为主的三高农业是石扇经济的支柱产业，今天的石扇已建成千亩连片金柚生产基地9个，种植金柚面积18500亩，是梅县最大的优质金柚商品生产基地。今年预计总产2.96万吨，人均金柚收入2700元。
石扇——肖向荣中将的故乡。境内矿产资源丰富，区域位置优越，交通便利，政通人和。诚恳邀请各级领导，专家和有识之士来石扇考察指导工作，并和我们一起投资创业，我们将竭诚为八方来客提供施展才能.
肖向荣故居
肖向荣故居位于梅县区石扇镇新东村，年代为清，属于近现代重要史迹及代表性建筑。2015年2月5日，梅州市人民政府公布肖向荣故居为第三批梅州市文物保护单位。
中和善庆庐
中和善庆庐位于梅州市梅县区石扇镇中和村，年代为民国，属于近现代重要史迹及代表性建筑。2016年6月29日，梅州市人民政府公布中和善庆庐为第四批梅州市文物保护单位。
罗芳伯故居
罗芳伯故居位于梅州市梅县区石扇镇西南村，年代为清，属于古建筑。2020年3月13日，梅州市人民政府公布罗芳伯故居为第七批梅州市文物保护单位。
| 隶属 | 梅县区 | 行政级别 | 镇 |
| 行政代码 | 441421102000 | 代码前6位 | 441421 |
| 长途区号 | 0753 | 邮政编码 | 514000 |
| 车牌代码 | 粤M | 辖区面积 | 91.4平方公里 |
| 人口数量 | 约2.1万人 |
